【菏泽城市网讯】近日，菏泽市市场监管局集中约谈部分食品生产企业，分析研判近期食品生产环节存在的问题，告诫企业严格落实食品安全主体责任，强化食品生产规范管理，切实保障产品质量安全。
约谈要求，食品生产企业要落实食品安全主体责任，全面提升食品质量安全保障能力。一是要强化风险排查防控，高度重视食品安全风险排查治理，按照危害分析和关键控制点（HACCP）体系，结合生产实际，开展危害识别、危害评估，列出所有危害点清单，制定整改措施，切实消除食品安全隐患；二是要规范食品添加剂使用，加强食品添加剂的进货查验、出入库管理、使用过程控制，严格计算使用量、添加量，并及时开展产品验证检验，主动防范化解风险；三是要规范标签标识管理，重新梳理食品标签，严格按照GB7718和GB 28050的要求标识标注，不得误导消费者，不得虚假或夸大宣传；四是要做好食品生产标准化管理工作，将HACCP体系管理、“三标”管理、6S管理与食品生产安全管理有机结合，完善各项规章制度，细化落实各项措施,确保食品生产标准化管理体系有效运行。
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