3月2日，菏泽市政府新闻办举行“创建文明城，我们在行动”餐饮行业管理整治专项工作新闻发布会。市市场监管综合执法支队二级高级主办段月德及相关科室负责同志受邀出席发布会，介绍有关情况，并回答记者提问。
发布会通报，菏泽市创建全国文明城市以来，餐饮行业管理专项工作组各组成部门，按照“宣教先行、试点带动、规范提升”的工作思路，通过确立标准、发现问题、帮扶解决“三条”路径，以点带面、由线到片，在全市打造40条餐饮服务食品安全示范街区。指导餐饮服务单位采用4D、6S等先进认证体系，对照场所净、设施净、工具净、人员净、食材净“五净”标准要求，分级分类推进“清洁厨房”建设。在全市市场监管系统积极开展“在一线助规范”活动，大力实施“小餐饮”规范提升工程，明确“亮证经营、安全承诺、单据留存、原料公示、操作规范、场所清洁”六项标准，面对面指导、一对一帮扶小餐饮改造提升，取得阶段性成效，并在全省餐饮服务食品安全工作现场会上作典型发言。同时，先后组织开展“制止餐饮浪费 厉行勤俭节约”宣传教育活动50多场（次），发放张贴“反对浪费 崇尚节约”倡议书和宣传画1.4万多份，引导各餐饮经营户在LED显示屏播放宣传标语2万余条，1000余家大中型餐饮企业，1万余家小餐饮店墙面、餐桌、取菜窗口等醒目位置都张贴了“文明餐桌”的相关提示。
发布会指出，下一步市市场监管局将国家文明城市创建工作与正在开展的食品安全“两个责任”分层分级包保工作结合起来，加强督导检查，建立问题台账，及时反馈各主创区，全力抓好问题整改工作。同时，积极协同三个主创区，对照创建验收细则，加快创建步伐，不断积极推动餐饮服务行业提档升级，共同守护人民群众舌尖安全。
菏泽城市网(www.cnheze.cn)相关内容（包括但不限于文字、图片、音频、视频资料及页面设计、编排、软件等）的版权和/或其他相关知识产权，均受中国法律和/或相关国际公约中有关著作权、商标权、专利权和／或其他知识产权法律的保护，属菏泽城市网和/或相关权利人专属拥有。
除非中国法律另有规定，未经菏泽城市网书面许可，对菏泽城市网拥有版权和/或其他知识产权的任何内容，任何人不得复制或在非菏泽城市网所属服务器上做镜像或以其他任何方式进行使用（包括但不限于出版、发行、播放、转载、复制、重制、改动、散布、表演、展示）。
违反上述声明者，菏泽城市网将依法追究其相关法律责任。
菏泽市中小企业协会、菏泽市工商联信用建设委员会、菏泽市工商联市直会员商会联办
技术支持：菏泽城市网全媒体中心 | 城市热线：0530-5100030
