3月7日，滨州市市场监管局来
我市考察学习学校食堂安全监管
和食品服务安全示范街区建设工作。
考察组一行先后实地参观了郓城修文外国语学校食堂、餐饮实景培训基地与山东齐鲁工业大学食堂。在餐饮实景培训基地，考察组详细了解食品安全规章制度建设、清洁厨房布局规划、“4D+6S”管理模式、餐饮安全操作规范、日常巡查记录、台帐记录等餐饮监管关键环节。在郓城修文外国语学校食堂、山东齐鲁工业大学食堂，学校相关负责人从学校食堂落实食品安全“两个责任”，建立健全“日管控、周排查、月调度”工作机制，发挥食品安全总监、食品安全员作用等方面，向考察组做了详细介绍。考察组对我市落实食品安全“两个责任”、餐饮指导帮扶、监管部门工作尽责履职给予充分肯定，并表示今后将继续加强沟通交流，互学互鉴、共同提升。
下一步，市市场监管局将以创建国家食品安全示范城市为抓手，进一步加大食品安全监管力度，强基点、破难点、创亮点，推动食品安全保障水平再上新台阶。
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