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单县市场监督管理局开展秋季学校食堂安全大检查活动

     【菏泽城市网讯】为加强学校食堂食品安全监管,保障广大师生饮食安全,近日,单县市场监管局认真组织开展秋季学校食堂安全大检查活动,进一步夯实校园及周边食品安全堡垒。
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       9月30日,该局党组书记、局长时维贵,副局长黄胜利等同志亲临辖区学校检查食品安全工作,并对学校食堂落实监管措施情况进行现场督导。
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       检查人员深入单县谢集中学食堂、第二中学食堂等地进行检查,详细查看了各单位卫生管理、食材加工、餐饮具清洗消毒、食品进货查验、索证索票、台账登记和食品留样等情况,并提出了具体指导意见。
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       检查组要求各辖区所、学校食堂稽查队要认真落实属地监管责任,开展“全覆盖”排查,切实加强对学校食堂及食品的监管,督促落实学校食堂主体责任。学校食堂从业人员要严格按规程操作,把好食材来源关;要全面落实食品安全管理、索证索票和进货查验制度,认真做好台账登记,规范食品清洗、消毒、加工等重点操作,有效预防和杜绝食品安全事件发生。

       截至目前,已检查学校食堂386家次、学校周边食品经营主体1456家次;开展学校食品安全监督抽样93批次,下达责令整改通知书36份,受理并处结消费投诉6起。

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