【菏泽城市网讯】随着人们生活节奏加快和对生活品质的追求提高，快捷方便的自热食品逐渐得到普及，适应于“一人食”、外出旅游等多种消费需求。为帮助消费者安全食用自热食品，特做如下消费提示。
选择正规产品，保障食用安全
自热食品是一种方便食品，不依赖常见的明火等加热方式，仅需用凉水与包装中自热包反应产生热量，即可实现对食品进行复热。自热食品通常为预包装食品，按照《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2011），预包装食品标签标示应包括：食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等。常见的自热食品有火锅、米饭、粥类、米线（米粉）、汤类等。消费者在选购自热食品时，要选择正规厂家生产的产品；观察包装盒体、袋体是否完整无破损；不要购买标签信息不全的产品。
细看产品说明，严格操作流程
01
使用时添加凉水还是热水？
使用凉水与自热包反应，如添加热水或者开水，就容易因反应过快，导致自热包剧烈膨胀，甚至破裂。
02
加热时，堵塞透气孔会有危险吗？
在加热时，确保外包装上的透气孔或排气孔通畅，以免因蒸汽压力过大导致外包装突然开裂，发生烫伤等危险。
03
放在哪里加热更安全？
使用自热食品时，将其放置在隔热垫上进行加热，不要放在玻璃、塑料等台面上，以免发生危险。
04
加热过程中可以触摸外包装吗？
消费者要看护好儿童，在加热过程中尽量避免触摸外包装，待自热包不再反应，食品降至适宜温度后再食用，以免烫伤。
05
完成加热后，还需注意什么？
在自热包使用后，避免与水二次接触，导致再次发生反应。
注意使用场所，携带遵守规定
专家执笔人
吴晓蒙 中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授
廖小军 中国农业大学食品科学与营养工程学院院长、教授
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