【菏泽城市网讯】为切实做好校园食品安全监管工作，保障全县广大师生饮食安全，单县市场监管局开展“开学季”校园食品安全守护行动。
筑牢饮食安全“保护墙”
监管人员现场检查各学校食堂和配餐公司，重点检查是否存在卫生死角、是否严格落实原料进货查验制度、是否做到生熟食品分开存放、是否彻底清洗消毒餐具用具等。监管人员要求负责人要严格落实食品安全主体责任和疫情防控措施，全面分析经营全过程的食品安全风险，制定科学有效的食品安全管理制度和风险防控要求，督促员工严格落实，并定期开展食品安全自查自纠，保证校园食品安全零事故。同时，我局充分发挥“互联网+明厨亮灶”平台，随机抽查食堂食品安全状况，及时发现食堂食品安全问题并予以纠正。
织紧校园周边“守护网”
对校园周边餐饮门店和食品销售单位开展全覆盖监督检查，深入排查销售“五毛食品”、“三无食品”及使用腐败变质和超过保质期的食品原料等食品安全风险隐患，查验进货台账和从业人员健康证。监管人员要求各经营者严把食品安全关，保存好进货凭证，建立进货台账，及时下架临期、超期食品，防护食品安全事故发生。
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