此次专项行动，坚持全市上下“一盘棋”，以餐饮经营单位和夜市烧烤市场为检查重点，统筹利用快检车、快检设备等技术手段，重点抽检餐饮具、蔬菜、肉及肉制品、豆制品等，着重检查消费者进店“亮码+测温+戴口罩+消毒”措施、从业人员“绿码”上岗制、推行分餐制、控制用餐人员数量等疫情防控措施落实情况，以及餐饮单位操作规范落实、索证索票、人员管理、文明和卫生城市创建工作落实、《反食品浪费法》实施情况进行检查。并实行错时工作制，对夜市烧烤摊点的登记备案、进货查验、卫生状况、人员管理、食品原料等进行监督检查，组织快速检测，清理食品安全死角，排除安全隐患。
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